Mejora tu agudeza mental con la fosfatidilserina: Descubre dónde encontrarla
¿Para qué se utiliza la fosfatidilserina? Aprende sobre sus funciones, su dosis recomendada, efectos secundarios y en qué suplementos se encuentra.
¿Qué es la fosfatildilserina?
La fosfatidilserina es un glicerofosfolípido formado por dos moléculas de ácidos grasos unidas a una molécula de glicerol y una molécula de fosfato de etanolamina. Presente principalmente en el sistema nervioso central y en el cerebro, la fosfatidilserina juega un papel primordial en las membranas celulares (especialmente las neuronas), regulando su integridad y permeabilidad.
¿Para qué se utiliza la fosfatidilserina?
La fosfatidilserina está incluida en la lista elaborada por el Ministerio de Salud como “Otros nutrientes y otras sustancias con efecto nutricional o fisiológico”. Existen varias propiedades beneficiosas atribuidas a esta sustancia. Es capaz de aumentar el crecimiento de la masa muscular, mejorar la memoria y el rendimiento cognitivo tanto en sujetos mayores como en sujetos más jóvenes. También mantiene sano el sistema nervioso y mejora la conducción de los impulsos, para promover la concentración, aumentar la resistencia al estrés y aliviar los síntomas de la depresión.
La fosfatidilserina generalmente se toma para tratar de prevenir la pérdida de memoria y el deterioro mental que pueden ocurrir a medida que se envejece.
Los científicos también han utilizado la fosfatidilserina en estudios para tratar los síntomas de la enfermedad de Alzheimer. La fosfatidilserina sigue siendo fuertemente sugerida en el tratamiento de la esclerosis múltiple, el dolor muscular y el estrés en atletas profesionales.
¿Se puede obtener fosfatidilserina de forma natural a partir de los alimentos?
El suplemento utilizado en los primeros estudios se hizo con células cerebrales extraídas de ganado. Debido a las preocupaciones sobre la enfermedad de las vacas locas, una enfermedad infecciosa que afecta el tejido cerebral del ganado, los científicos han desarrollado un tipo de fosfatidilserina a partir de fuentes vegetales como la soja o el repollo.
¿Cuánta fosfatidilserina se recomienda tomar?
Las siguientes dosis se han estudiado en investigación científica. Para combatir la disminución de la memoria y las habilidades de pensamiento que normalmente ocurren con la edad, se tomaron por vía oral 100 mg de fosfatidilserina de origen vegetal o de cerebro de vaca tres veces al día durante un máximo de 6 meses. Incluso se tomaron 1-3 cápsulas de un producto específico (Vayacog) que contenía fosfatidilserina enriquecida con ácido graso DHA todos los días durante 15 semanas. Para combatir la enfermedad de Alzheimer, se han tomado diariamente 300-400 mg de fosfatidilserina en dosis divididas. Entonces, dependiendo de la afección que quiera tratarse, las dosis son diferentes.
¿Cuáles son los efectos secundarios de la fosfatidilserina?
Para reducir el riesgo de efectos secundarios, debe comenzar con las dosis más bajas posibles y aumentar gradualmente hasta una dosis completa, asegurándose de seguir las pautas del fabricante o las instrucciones de su médico. La fosfatidilserina oral puede causar sudoración excesiva y tomar más de 30 g por día puede provocar diarrea, náuseas y vómitos.
Inyectar la sustancia directamente en un lipoma puede provocar una inflamación grave o fibrosis. Los síntomas adicionales incluyen:
- Dolor
- Fiebre
- Picazón
- Moretones
- Edemas
- Enrojecimiento de la piel
Tomar fosfatidilserina con un inhibidor de la acetilcolinesterasa, como Donepezil o tacrina, puede aumentar los niveles de acetilcolina en el cuerpo. Esto puede causar efectos secundarios colinérgicos, que incluyen:
- Convulsiones
- Debilidad muscular
- Ritmo cardíaco lento
- Dificultad para respirar
Además, no se ha demostrado que esta sustancia sea segura para las mujeres embarazadas o en período de lactancia y, por lo tanto, no se recomienda.
Advertencias y posibles contraindicaciones
La ingesta de fosfatidilserina está contraindicada en sujetos tratados con fármacos anticoagulantes, ya que puede potenciar los efectos de estos fármacos y en sujetos predispuestos a hemorragias.
Cómo aumentar los niveles de fosfatidilserina de forma natural
Se sabe que tres cosas reducen los niveles de fosfatidilserina en el cuerpo:
- Envejecimiento
- Fatiga
- Dietas modernas
El envejecimiento aumenta naturalmente la necesidad del cerebro de fosfatidilserina, pero también crea ineficiencia digestiva y metabólica, por lo que no puede obtener suficiente fosfatidilserina en su dieta.
La producción moderna de grasas y aceites disminuye su contenido de fosfolípidos naturales, incluida la fosfatidilserina. Las dietas modernas bajas en colesterol y grasas carecen de hasta 150 miligramos por día de fosfatidilserina, mientras que una dieta vegetariana puede proporcionar hasta 200-250 miligramos por día.
¿Cómo se pueden obtener los beneficios de la fosfatidilserina de forma natural con los alimentos?
Aparte de la soja, estas son algunas de las principales fuentes de fosfatidilserina (medidas en miligramos de PS por 100 gramos):
- Corazón de pollo: 414
- Arenque del Atlántico: 360
- Atún: 194
- Muslo de pollo, con piel, sin hueso: 134
- Hígado de pollo: 123
- Frijoles blancos: 107
- Pechuga de pollo (con piel): 85
- Ternera: 69
- Pierna de pavo (sin piel ni huesos): 50
- Pechuga de pavo (sin piel): 45
- Anchoa: 25
- Sardina: 16
- Trucha: 14
